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夜市文化節現場商報記者李陽
實習生鐘鄒俊逸鄒麗
火熱的重慶首屆夜市文化節落下帷幕，持續四十多天的活動，吸引瞭我市26個區縣參與，實現銷售收入12多億元，拉動夜市商傢銷售收入同比增長30%以上。與此同時，創建一年多的市級特色夜市、市級創業夜市也揭開面紗，今後將是重慶夜市經濟發展的重要平臺，助力我市夜市經濟走向品牌化發展之路。隨著我市夜市經濟起航，接下來，如何讓夜市充滿活力，將是夜市商業所要思考的問題。
22條市級夜特賣市街揭開面紗
作為2016重慶夏季唯一的消費活動，“夜重慶潮生活”2016重慶夜市文化節作為重慶夜市文化，打造瞭“潮味、潮尚、潮享、潮玩、潮約、潮購、潮行”等七種潮流夜生活形態。期間，在主城區舉辦瞭水木天地清涼仲夏夜、北濱饕餮漫生活、較場口夜市夜色型動派、永川戶外啤酒節、九龍坡創意夜市文化節等重磅夜市活動。
夜市經濟對我市消費帶來巨大拉動效應。記者從市商委瞭解到，該活動共吸引瞭26個區縣參與，舉辦特色夜市文化活動26場，累計投入活動資金3200萬元，參與商傢4688戶，吸引消費者500多萬人次，實現銷售收入12多億元，拉動夜市商傢銷售收入同比增長30%以上。
在2016重慶夜市文化節市級夜市授牌暨九龍坡創意夜市文化節上，市商委公佈瞭新評出的12條市級特色夜市。另外，還公佈瞭10條市級創業夜市。
巨頭企業展開佈局
重慶夜市文化節活動之一，由重慶啤酒獨傢冠名的第八屆重慶國際音樂啤酒節於此前的8月28日剛在南濱路閉幕。
“相信重慶人都對過去重慶啤酒節的競飲比賽等環節記憶猶新，但如果參加瞭近兩年重啤組織的啤酒節，相信對舞臺效果、音樂表演又會有不同的感受。”重啤相關負責人在接受商報記者采訪時表示，嘉士伯集團在啤酒文化活動上，具有豐富的資源和經驗，讓重啤啤酒節的品質得到瞭巨大提升，
記者瞭解到，今年市商委指導的“夜市文化節”系列活動中，重慶啤酒參與的相關活動有近10場。“政府主導的平臺，讓企業能夠放心參與。”重慶啤酒相關負責人表示，“夜市文化節”的主題，讓整個活動有一條主線，更加適應目前經濟形勢下的消費行為。從企業層面來講，重啤對啤酒節活動的投資、創意和執行都是不遺餘力的。
龍湖地產也瞄準夜市商機，龍湖地產相關負責人介紹，從“夜市經濟”特色街區北濱路星悅薈的打造，到時代D館，重慶龍湖商業在夜市經濟板塊的業態經營面積已超過3萬平方米，明年將開業的源著天街、U城天街二期、新壹街三大項目，包括未來在打造商業綜合體的時候，龍湖商業也會持續關註夜市經濟業態在商業綜合體中的呈現。
龍湖方面認為，重慶傳統商業的發展已經進入一個瓶頸階段，急需求變，體驗式商業街區成為發展熱賣大趨勢，從時代C館的兒童體驗業態，再到時代D館的成人消費體驗業態和夜市經濟板塊業態的補足。
把握消費趨勢強調體驗
重慶7~8月天氣炎熱，市民更喜歡夜間活動，要麼選擇在涼爽的環境食用口味清淡、酸爽飲食；要麼會選擇具有重慶特色的重口味排擋、夜啤酒+美食。
如何抓住消費需求？以北濱路星悅薈為例，星悅薈定位於服務於城市精英的漫生活樂享地，擁有漫咖啡全國首傢“咖啡文化體驗概念店”、M99世界進口啤酒、帝豪KTV、Iradio收音機酒吧等一批豐富市民夜生活文化的品質商傢。同時除瞭擁有中餐、西餐、日本料理、東南亞菜等世界風情美食商傢，還有咖啡店、茶藝館、美容SPA、時尚造型、養生按摩等豐富業態。
龍湖方面表示，時代天街作為購物中心集群，目前的業態已經比較豐滿，7月21日即將開業的時代D館，突破瞭購物中心12小時營業時間的界限，打造特色餐酒吧區，營業時間最晚可到凌晨4點。這種“以娛樂驅動零售”，滿足大時代的夜間消費需求的模式，目前還是一個試點，做得好還會放大，在接下來開業的其他項目中大力推進。
重慶啤酒相關人士表示，夜市的活力，需要產品的支撐，比如，重慶啤酒節的歷史從上世紀90年代在大田灣體育場的啤酒節算起。從以前的全靠“山城”、“重慶”等品牌打天下，到現在既有強勢本土品牌，又有“嘉士伯”、“樂堡”、“1664”、“Somersby”等國際高端品牌，作為重慶夜市文化的重要組成部分，重慶啤酒不僅傳承暢飲、豪情的傳統風味，更要加入音樂、休閑等高大上的啤酒文化元素，讓重慶夜市文化提檔升級。
“啤酒類消費比較適合夜市。”重啤相關負責人說，啤酒有著現場消費品的屬性，能夠吸引足夠多的市民參與其中，讓人們在現場豪飲。據瞭解，本屆啤酒節上，重啤相關品牌每天的消費量達到5噸左右，提升瞭品牌認知度和美譽度。
該負責人介紹，重啤目前采用“本土強勢品牌+國際高端品牌”的品牌組合戰略，也在啤酒節上體現得淋漓盡致，一個“重慶”大棚，一個“樂堡”大棚，很有氣勢，提升市民消費體驗。
對於夜市未來的發展，重啤方面相關人士認為，類似“夜市文化節”的政府主導活動，應該持續舉辦下去，重啤今年受益匪淺，來年也要繼續紮起。
22條市級夜市街
市級特色夜市（12條）
渝中區較場口夜市、江北區不夜九街、九龍坡區南方花園夜市、萬州烤魚城、北碚區泰吉正碼頭濱江夜市、長壽區菩提古鎮夜市、榮昌區昌州故裡夜市、黔江區恒盛·伴山金街夜市、梁平縣乾街夜市、武隆縣夜宴商業街、酉陽縣桃源水街、璧山區南門唐城夜市
市級創業夜市（10條）
九龍坡區黃桷坪夜市、南岸區城南傢園夜市、沙坪壩區雙碑夜市、南川區名潤河濱夜市、銅梁區馬傢灣夜市、開州區濱湖中路夜市、石柱縣濱江金岸夜市、彭水縣黔龍金街夜市、秀山縣朝陽路夜市、萬盛經開區孝子河夜市
縱深
依托夜市街
打造新消費平臺
市商委主任賴蛟表示，夜市起源於市井街坊，貼近百姓日常生活，最能體現城市多元文化和個性需求。特色型夜市和創業型夜市是重慶夜市經濟的兩種模式、兩種形態，體現瞭市政府發展特色經濟和民生商業的理念。這次我們按照市級夜市創建標準，評審命名並授牌22條市級夜市街區，這是全市夜市經濟發展成果的展示，也是今後重慶夜市經濟發展的重要平臺，
他說，本屆夜市文化節的舉辦，是商貿新模式、新消費、新業態創新發展的一次成功實踐，進一步推動瞭全市夜市經濟發展，提升瞭重慶夜市的品牌知名度，引導瞭時尚潮流的夜間生活方式，成功打造瞭重慶夏季消費名片，生動詮釋瞭“夜重慶、潮生活”的活動主題。對活躍夏季消費市場、豐富市民夜間生活、拉動全市經濟增長意義重大。
商業專傢、重慶大學教授廖成林表示，延長營業時間，這對於服務業來說是很有現實意義的，恰恰迎合瞭上班一族的生活習慣產生的服務，所以進一步開發夜市經濟是有現實意義，也是有市場基礎的。他建議，重慶的夜市企業應該抱團，共同去策劃，站在重慶夜市的總體形象上去做文章，形成產業聯盟，共同打造重慶夜市的特點。“這個需要從業的企業共同來打造。在這個前提下，要分工，要各自發揮自己的長處。”
本文來源：華龍網-重慶商報
責任編輯：王曉易_NE0011
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